用料：
- 糯米 适量
- 白糖 适量
- 花生 适量
- 芝麻 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
1、糯米糍粑放入容器后在放入冰箱中冷藏至变硬，才好从容器中拿出来。
2、如果不喜欢甜味的，可不加白糖哦.
3、 炒芝麻和花生碎烤箱温度不能太高，以免烤糊了。
4、 口味可以根据个人喜好选择，可以用豌豆粉或者红糖。
5、 糍粑鼓起就说明熟了，煎太久会过、软糯，影响外形。
6、 捣碎糯米是个体力活，捣的越久糯米越黏，那样的糯米糍粑才糯的有Q感
做法：
- 1. 糯米洗好，用水浸泡12小时。
- 2. 将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放入白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。
- 3. 捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷藏2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。
- 4. 拿一个碗里打入鸡蛋液。
- 5. 把糯米块裹上鸡蛋液、裹一层面包糠
- 6. 放入油锅炸至金黄色即可出锅。
- 7. 把花生和芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒至香，用擀面杖擀碎。
- 8. 碾碎的芝麻花生碎加入白糖适量，蘸上炸好的糍粑块就可以吃了