油炸眉豆的做法

做法：

• 1. 将眉豆两边的丝摘掉，洗干净，沥干水分
• 2. 将一个鸡蛋、少量面粉，盐放入碗中，加少许清水，搅拌均匀
• 3. 将眉豆放入面糊中，两面均匀蘸上面糊
• 4. 待油温六七成热时，放入眉豆，两面煎成金黄色即可。若觉得淡，出锅后可以再撒些椒盐