哈密瓜果酱的做法

做法：

• 1. 南瓜半个，去皮去瓤1500克
• 2. 把哈密瓜放案上剁成小丁
• 3. 因为量太大炒锅有点小了，所以先放入高压锅中
• 4. 用中火慢搅先蒸发一部分水份
• 5. 水份少了一半时再倒入炒锅里炒制
• 6. 再把糖倒上炒匀炒化
• 7. 倒上两勺麦芽糖，这是火不要太急，放上糖以后开始煳锅了。
• 8. 水份起蒸发越少，剩的内容也越来越少了
• 9. 倒上柠檬汁翻炒均匀
• 10. 出锅冷却后装起来，即可以做果酱吃面包，也可以做馅料。