小炒榨菜的做法

做法：

• 1. 将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右，控干水份。
• 2. 将火腿肠五花肉切好备用，再切一些葱花。
• 3. 锅中倒入少许色拉油，烧至6层热。
• 4. 放入葱花爆香。放入花椒粉。
• 5. 放入五花肉煸炒，把油煸出来。
• 6. 然后放入料酒，酱油适量。
• 7. 放入榨菜丝，翻炒一下。
• 8. 再放入切好的火腿肠。继续翻炒。因为前面的榨菜已经炒好，火腿肠也是可以直接吃的，所以翻几下就可以了。最后加入鸡精，一点点地盐就可以了，因为榨菜本身就有些咸，所以盐一定要少放。
• 9. 大功告成！开吃喽！