香煎龙利鱼的做法

做法：

• 1. 龙利鱼柳室温下化冻后轻轻用水清一下,再用厨房纸将表面水分吸干。
• 2. 加入现磨胡椒粉、盐，两面涂抹按摩均匀，表面淋适量橄榄油腌制10-15分钟。
• 3. 洋葱去皮切小丁，茴香洗净切成小段。
• 4. 洋葱放入小碗中，调入盐、胡椒粉、橄榄油拌匀。
• 5. 锅置火上适量橄榄油烧热，下入洋葱丁爆香炒熟后盛出摆入盘中。
• 6. 锅留底油放入龙利鱼柳，中小火煎至一面变色，翻面撒入茴香。
• 7. 煎至鱼肉两面微黄，淋少许柠檬汁即可。
• 8. 将煎好的龙利鱼码入盘中即可。