南瓜蜜豆馒头的做法

做法：

• 1. 选面甜的南瓜，这个季节正是好吃的南瓜上市的时候，去籽上笼蒸熟。料理机中搅拌成泥，我连皮都搅打进去了，一点也吃不出来，打的很细腻。
• 2. 南瓜泥晾凉倒入盆里，加入面粉和酵母粉，
• 3. 和成面团
• 4. 室温发酵至体积2倍以上大。现在气温高，40分钟就发好了。
• 5. 自己做好的蜜红豆，为了防止切段后掉下来，也放置蜜红豆的水分影响面团的起发，蜜豆表面滚了一些面粉。
• 6. 发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片，铺上一次蜜红豆
• 7. 从一端卷起来，也可以做的长一点，切成花卷状，然后室温再发酵15分钟。
• 8. 上笼大火蒸20分钟
• 9. 蒸好的馒头金灿灿的。厨房拍的，玻璃有色，颜色有点失真
• 10. 餐厅拍一个切开的，一圈圈的红豆配上金灿灿的馒头，你想吃吗！