用料：
- 花蛤 150克
- 丝瓜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
- 白糖 少许
小贴士：
①花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
做法：
- 1. 花蛤浸泡半天吐去泥沙
- 2. 用牙刷清洗干净
- 3. 洗净沥去水分盛入碗中备用
- 4. 丝瓜去皮洗净
- 5. 切滚刀块放水中浸泡
- 6. 葱切段，姜切片
- 7. 锅内加适量水烧开
- 8. 放入葱段姜片
- 9. 再放入洗净的花蛤
- 10. 烧至花蛤开口
- 11. 放入丝瓜块略煮
- 12. 撇干净浮沫
- 13. 加盐、白糖调味
- 14. 滴几滴香油即可出锅