鱼香小炒肉的做法

做法：

• 1. 猪肉切片。放入盆中加料酒、少许的盐拌匀，最后加入淀粉搅拌均匀备用。
• 2. 给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水，兑成鱼香汁
• 3. 青笋去皮切片，木耳摘洗干净后切小片。
• 4. 锅热后放油，滑炒肉片。
• 5. 肉炒散变白后，放入泡椒煸炒片刻
• 6. 放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味。
• 7. 放入青笋、木耳炒匀。
• 8. 倒入调好的鱼香汁，炒匀即可。
• 9. 炒好装盘的鱼香小炒肉。