咖喱百叶鸡翅根的做法

做法：

• 1. 姜片、百叶、鸡翅根准备好。
• 2. 将百叶卷起，打个结，做成百叶结待用。
• 3. 将鸡翅根洗净划几刀口，易熟，而且入味。
• 4. 将翅根放入碗中，加入盐、料酒及咖喱粉腌制半小时。
• 5. 热油锅，下入姜片。
• 6. 将鸡翅根连同腌制的汁一起倒入锅中翻炒。
• 7. 待翅根表面炒熟，加入适量水，煮沸。
• 8. 加入百叶结，小火焖至鸡翅根熟透并且软烂适中。
• 9. 此时可尝一下味道，加些盐适当调味。