用料：
- 肥肠 按人数
- 尖椒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 花椒 适量
- 大葱 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
1、我是买的新鲜肥肠，自己洗的
2、洗肥肠加入葱叶醋即可，反复搓洗
3、煮肥肠加入花椒姜片十几分钟即可！
做法：
- 1. 葱姜蒜备齐！肥肠切段
- 2. 待油温升高，放入肥肠煸炒至一定程度！
- 3. 放入姜蒜末，花椒粒，葱段加入豆瓣酱炒香变色！
- 4. 加入老抽炒至肥肠基本上色，
- 5. 加入尖椒炒至出香.加入鸡精起锅装盘！
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