用料：
- 剩米饭 一碗
- 火腿 半大根
- 虾仁 6只
- 马铃薯 一颗
- 盐 少许
- 番茄酱 适量
小贴士：
1、荧荧叮嘱：
2、这里用的是平底不粘锅，这样比较好做。
3、材料可以加入按自己喜欢口味的食材。
4、蛋皮一定要摊薄、均匀。
做法：
- 1. 先把所有材料切成适合的大小
- 2. 把鸡蛋打散加入少许水淀粉，撒进一点盐再搅拌均匀。
- 3. 平底锅把油烧热，放入马铃薯丁翻炒。
- 4. 然后放入虾仁，翻炒。
- 5. 接着放入火腿丁，接着翻炒。
- 6. 倒入剩米饭，把剩米饭铺均匀翻炒。
- 7. 加入番茄酱炒均匀，然后撒上少许盐。
- 8. 把炒饭装出，锅洗净热上油，把蛋液倒上去，铺均匀，看是否熟了（因为很薄，大约50秒左右就熟了）
- 9. 用勺子把炒饭装在蛋皮中间。
- 10. 完成啦！很简单，好好吃呢~
- 11. 内部构造。
- 12. 很管饱啊，春节吃多了大鱼大肉来一份也不错，快捷又简便。
- 13. 上次做的，因为这次家里没有了胡萝卜、玉米、荷兰豆都可以放进去。