尖椒炒猪耳根的做法

做法：

• 1. 卤猪耳根部切片备用。
• 2. 尖椒切圈，大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。
• 3. 锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香。
• 4. 再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。
• 5. 再倒入猪耳根片一起煸炒5秒。
• 6. 放入大葱段炒匀。
• 7. 最后倒入少许金兰酱油。
• 8. 淋少许香醋调味即可。