用料：
- 低粉 100克
- 黄油 40克
- 蛋黄 1个
- 奶粉 适量
- 糖粉 40克
小贴士：
①加入低粉后轻轻拌匀即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋
②倒入蛋液时要分次加入，并充分搅打均匀，否则容易油水分离
做法：
- 1. 黄油切小块室温软化打至体积变大
- 2. 加入糖粉打匀
- 3. 加入蛋黄搅打均匀
- 4. 再加入奶粉打匀
- 5. 筛入低筋面粉
- 6. 揉捏成面团
- 7. 取8克左右的面团揉成圆球
- 8. 用叉子压扁
- 9. 所有饼干依次做好后码入烤盘
- 10. 表面刷一层全蛋液，入预热好的烤箱170度烤25分钟左右即可