辣椒炒香的做法

做法：

• 1. 辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
• 2. 豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
• 3. 青椒切条，芹菜切段
• 4. 肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。
• 5. 锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。
• 6. 倒入香干翻炒。
• 7. 倒入青椒调入少量的盐翻炒。
• 8. 放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。
• 9. 调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。