用料：
- 龙骨 六块
- 大蒜 一根
- 香菜 一小把
- 姜 一块
- 香葱 一小把
- 八角 一只
- 香叶 一片
- 泡椒 一只
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 料酒 一大勺
- 味极鲜 适量
- 辣椒粉 适量
小贴士：
焖煮时前半小时一定不可掀锅盖，这样滋味才能更好的焖进去
做法：
- 1. 龙骨洗净焯水，置锅中
- 2. 准备好葱姜八角香叶泡椒
- 3. 加一勺老抽一勺生抽一大勺料酒适量盐，倒凉水没过排骨
- 4. 盖上锅盖，大火烧开，转小火，焖40-50分钟
- 5. 打开锅盖，大火收汤
- 6. 大蒜香菜切末
- 7. 汤汁收浓稠，加入辣椒粉大蒜香菜末，调入适量味极鲜，趁热拌匀，用热气激出大蒜香菜的香味
- 8. 上桌，大块的手抓龙骨，豪迈的大口吃肉，有谁不喜欢呢