
用料:
- 阿胶 125克
- 黑芝麻(炒熟) 250克
- 核桃仁 250克
- 大枣(去核) 250克
- 桂圆 125克
- 枸杞 125克
- 冰糖 125克
- 黄酒 500克
做法:
- 1. 材料:阿胶125克,黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,红枣去核250克,桂圆125克,枸杞125克,冰糖125克(我只用75克),黄酒500克[注:该方参考山东文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。
- 2. 阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉(这一步是阿胶专卖店完成)。
- 3. 研制好的阿胶粉末有特殊的香味,也可以伴食热牛奶。
- 4. 用微薄碗具盛500毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟,取出搅拌使阿胶完全溶化,倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
- 5. 核桃用微波炉打熟。
- 6. 核桃稍微碎一下放入容器备用。
- 7. 枣倒入豆浆机中。
- 8. 桂圆肉倒入豆浆机中。
- 9. 熟芝麻倒入豆浆机中。
- 10. 枸杞加入豆浆机中。
- 11. 豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键。
- 12. 十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。
- 13. 另外加上冰糖。
- 14. 重新插上电源选择米浆功能(也可选择五谷)按启动键。
- 15. 十几分钟做好的阿胶膏。
- 16. 做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。
- 17. 搅拌均匀,晾透加密封盖放入冰箱。
- 18. 每日取1-2匙,直接服用或用温开水冲服,补肾养血美容养颜。