热烤乳酪蛋糕的做法

做法：

• 1. 消化饼干放入厚塑料袋中，用擀面杖敲打，再滚动碾碎，倒入盆中。
• 2. 黄油隔水融化
• 3. 倒入碾碎的消化饼干中，混合均匀。
• 4. 将3铺在烤模里，隔着保鲜膜用力按压，再放进冰箱冷藏直到烘烤前拿出。
• 5. 奶油奶酪和白砂糖，搅拌至柔软，改以打蛋器搅拌均匀。
• 6. 搅拌至柔滑状态后加入酸奶拌匀，逐一加入鸡蛋拌匀，再倒入柠檬汁拌匀。
• 7. 在奶酪糊中筛入玉米粉，拌匀。
• 8. 从冰箱中拿出面饼，把7的面糊用过滤筛过滤到烤模里。
• 9. 震动模具，颠出气泡，烤箱预热170度，烘烤40--45分钟。
• 10. 冷却后放入冰箱冷藏3小时以上。