用料：
- 低筋面粉 200克
- 转化糖浆 150克
- 花生 100克
- 熟花生油 50克 30克
- 蜂蜜 15克
- 白芝麻 30克
- 黑芝麻 30克
- 瓜子仁 30克
- 杏仁 15克
- 核桃仁 50克
- 小麦面粉 80克
- 糯米粉 80克
- 冰糖粉 70克
- 鸡蛋液 适量
- 凉白开 110克
- 巧克力酱 适量
- 白酒 5克
- 盐 4克
- 枧水 2克
小贴士：
一：月饼的所有馅料要全熟的，水也要用烧开过的，这样不用考太长时间；
二：馅料不要太干或者太稀，以不散开、不粘手为好；
三：饼皮一定要等两小时，这样很好操作；
四：用磨具的时候，磨具两头的片要撒上面粉，否则不容易脱模；
五：烤的时间根据自家烤箱功率和月饼的大小而定。
做法：
- 1. 原材料
- 2. 花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟，冷却后，用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮，白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟
- 3. 普通面粉和糯米粉分别放入锅里炒熟
- 4. 将五仁的材料装入塑封袋，用擀面杖擀碎
- 5. 将冰糖粉溶入凉白开水里，搅拌均匀
- 6. 加入蜂蜜、熟花生油、白酒、盐
- 7. 加入花生仁、核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁
- 8. 加入炒熟的面粉和糯米粉
- 9. 混合均匀，五仁馅料就做好了
- 10. 低筋面粉过筛，面粉堆在菜板上，中间挖一个空余空间
- 11. 加入转化糖浆、枧水、花生油
- 12. 用刮刀从里往外慢慢混合均匀，揉成长条
- 13. 包上保鲜膜，醒两个小时
- 14. 将馅料分成26克一个，搓成圆球状
- 15. 将饼皮分成14克一个，搓成圆球状
- 16. 将饼皮捏成圆片，放入馅料，慢慢往上封口包好
- 17. 放入饭团磨具中压出小熊图案
- 18. 压好的小熊图案放在烤纸上
- 19. 表面喷上少许水，放入烤箱，180度，上下火，烤3分钟拿出刷一层鸡蛋液，再烤8分钟即可，用巧克力酱再装点一下
- 20. 可爱的月饼做好了，还用心形饼干磨具做了一些20克的小月饼