豆豉鲮鱼烧豆腐的做法

做法：

• 1. 老豆腐切块。小葱切成末，干辣椒去籽切段。
• 2. 豆豉鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼和豆豉分开。
• 3. 鲮鱼切成小粒。
• 4. 炒锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆豉继续翻炒。
• 5. 加入老豆腐，翻炒均匀。
• 6. 撒上鲮鱼粒，加半勺糖和1勺老抽，少量盐调味。
• 7. 锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。
• 8. 撒上小葱末。
• 9. 配上一碗白米饭，味道不要太好哦。