丝瓜面疙瘩的做法

做法：

• 1. 丝瓜切滚刀块条
• 2. 青椒切丝，姜葱切末
• 3. 拌面时，可以放一个鸡蛋，加点盐，也可以不放，水要边加边搅拌面
• 4. 姜葱入炒锅，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜葱，油会溅出来）可以稍微多点油；待锅炸好放入青椒炒一下，可以放点盐，这样锅底炒好了，吃起来会很香
• 5. 放入丝瓜炒
• 6. 丝瓜差不多熟了就放入开水
• 7. 待水沸腾后放入搅拌好的面疙瘩，不停搅动，以免粘在一起或者粘在锅底了，小火煮一小会就可以了。