包菜小炒的做法

做法：

• 1. 包菜胡萝卜切丝焯水，过凉控干水分备用。
• 2. 香干切丝焯水。
• 3. 洋葱切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎。
• 4. 锅里放油，炒香蒜子红辣椒，放洋葱炒软，放半茶匙五香粉炸香。
• 5. 放入包菜，胡萝卜丝，豆腐干，调入盐，炒匀。
• 6. 淋少许蒸鱼豉油，翻炒包菜上色，出锅放鸡精即可。