黑椒啤酒帝王蟹的做法

做法：

• 1. 帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。
• 2. 黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。
• 3. 锅内放油烧热，下螃蟹煎一下
• 4. 另起锅，爆香葱、姜、蒜。
• 5. 放入适量黑胡椒粉。
• 6. 放入耗油（多一点，以为我没有放盐和味精，都靠它来提味道了）。
• 7. 倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。
• 8. 加适量的糖。
• 9. 勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。
• 10. 放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。
• 11. 出锅啦!配上啤酒，鲜香爽口。