爆炒猪大肠的做法

做法：

• 1. 准备好配料 生姜 大蒜 胡萝卜 青辣椒 红辣椒
• 2. 猪肠洗干净焯水。
• 3. 捞出冷水冲洗 沥干
• 4. 锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。
• 5. 炒7分钟后出锅装盘
• 6. 上桌食用