叉烧内脊肉的做法

做法：

• 1. 主料：猪内脊肉2条（400克）调料：料酒10毫升，叉烧酱3调羹.
• 2. 肉洗净去筋膜。
• 3. 用叉子在肉上多插孔便于进滋味
• 4. 加入料酒腌制15分钟。
• 5. 倒出多余的汤汁，加入叉烧酱。
• 6. 手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天，中间拿出翻拌几次。
• 7. 烤盘覆盖铝箔膜排入腌好的内脊肉，多余的料汁里加入1叉匙蜂蜜拌均，在肉表面刷上一层蜜汁。
• 8. 烤箱预热，210度中层烤20分钟。
• 9. 拿出翻面再刷一层蜜汁，再烤20分钟。