韭菜鸡蛋盒子的做法

做法：

• 1. 面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。
• 2. 馅料原料。
• 3. 鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用
• 4. 韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。
• 5. 所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
• 6. 醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
• 7. 取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。
• 8. 像包包子一样包起
• 9. 用手轻轻按扁，所又依次做好。
• 10. 平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
• 11. 烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。