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杂粮果仁面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  适量
  • 全麦面粉  适量
  • 燕麦片  适量
  • 核桃  适量
  • 葡萄干  适量
  • 瓜子  适量
  • 黑芝麻  适量
  • 枸杞  适量
  • 酵母  适量
  • 红糖  适量
  •  适量
  • 橄榄油  适量
  • 鸡蛋  适量
  • 奶粉  适量

小贴士:

就不提示了,多提意见
我是用量杯来称量的

做法:

  • 1. 准备原料
  • 2. 面包机中放入水一杯,高粉和全麦粉一共三杯,鸡蛋一个,红糖两大勺,奶粉两大勺,盐一小勺,酵母一小勺半
  • 3. 面包机揉面20分钟揉匀后加入橄榄油,
  • 4. 再揉面20分钟后加入各种果仁
  • 5. 发酵到两倍大小
  • 6. 分成六份儿,中间松弛15分钟
  • 7. 整形
  • 8. ,擀平卷起
  • 9. 微波炉中做温水二次发酵45分钟
  • 10. 发酵大两倍大小,用剪刀剪口,烤箱预热190度左右18-20分钟