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南瓜凉糕的做法
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用料:
南瓜
200克
鱼胶片
2片
牛奶
少许
白糖
适量
做法:
1.
南瓜处理干净,上锅蒸熟。(电压力锅5分钟即可)
2.
蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊。(牛奶不要加太多,南瓜泥浓一些会比较容易成型且不易碎)另外,如果想要南瓜泥更细腻,可过筛一遍。
3.
鱼胶片先凉水泡软。
4.
隔水融化。
5.
将融化的鱼胶片加入南瓜泥中,搅匀。
6.
入容器中,冰箱冷藏4小时后可食用。根据自己的喜好吃时淋蜂蜜或炼乳均可。
7.
香甜软滑的南瓜凉糕。