用料：
- 嫩豆腐 160g
- 奶油奶酪 200g
- 糖 70g
- 柠檬汁 30g
- 淡奶油 160g
- 希腊酸奶 100g
小贴士：
由于做法都是搅拌的动作，虽然简单但也很考验臂力，亲们可以用料理机来做这道甜点，更省时间和体力
做法：
- 1. 备料，奶油奶酪，嫩豆腐，糖，柠檬汁，淡奶油，希腊酸奶（Greek Yogurt)
- 2. 室温软化的奶油奶酪和柠檬汁和糖搅拌均匀
- 3. 打好差不多这样子，尽量不要有颗粒
- 4. 豆腐搅成浆
- 5. 搅成这样子
- 6. 淡奶油打发
- 7. 加入豆腐糊拌匀
- 8. 加入奶油奶酪糊拌匀
- 9. 拌好之后的奶酪糊硬身版的倒入硅胶模具放进冷冻室冻3小时，软身版的倒进喜欢的容器里放冷藏室2小时
- 10. 硅胶模具是为了让硬身版的奶酪蛋糕好脱模，没有的话咱还可以用豆腐盒子
- 11. 硬身版的脱模后就是这个样子啦，小呆为了好看用枫糖浆装饰了一下
- 12. 一口一个，可爱又清爽
- 13. 一口一个，可爱又清爽，而且吃起来像毫不甜腻的冰淇淋
- 14. 软身版的小呆就用了简单的玻璃杯做容器，挖上一勺果酱点缀
- 15. 软身版的奶酪蛋糕小呆就用了简单的玻璃杯做容器，挖上一勺果酱点缀
- 16. 又软又滑，适合不太喜欢吃冰的亲们