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  • 用料:

  • 玉米棒  2个
  • 豌豆  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 熟松子仁  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 白胡椒粉  适量

小贴士:

烹调心得:
1、玉米可以选择甜玉米、糯玉米或普通的玉米,各有不同的风味;
2、掌握好盐和白糖的用量,以甜咸适中为好;
3、为了保证香脆的口感松子仁最好后放。

做法:

  • 1. 胡萝卜切丁、豌豆剥皮备用;
  • 2. 玉米煮熟剥粒待用;
  • 3. 松子仁准备好;
  • 4. 准备一个碗勾兑味汁儿:里面加入适量盐、白糖、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀;
  • 5. 豌豆焯水;
  • 6. 焯好的豌豆沥干水分,碧绿诱人;
  • 7. 锅中放油,油热后下入胡萝卜粒煸炒一下;
  • 8. 下入玉米粒、豌豆;
  • 9. 翻炒均匀;
  • 10. 倒入味汁儿;
  • 11. 迅速翻炒均匀;
  • 12. 装盘把松子仁撒上即可~