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桂圆红枣炖鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 熟鸡蛋  1个
  • 龙眼肉  20克
  • 红枣  30克
  • 熟玉米粒  120克
  • 红糖  适量

小贴士:

桂圆肉也可不泡发,与红枣一同放进锅中煮。

做法:

  • 1. 桂圆肉泡发洗净,无核枣对剖开。
  • 2. 锅中放适量水,加入红枣大火煮开。
  • 3. 玉米粒从冰箱拿出,鸡蛋去皮。
  • 4. 煮至红枣瓢浮汤汁变红。
  • 5. 加入玉米继续大火煮。
  • 6. 加入泡发的桂圆肉。
  • 7. 当红枣全部煮胀时,加入红糖。
  • 8. 加入切开的鸡蛋煮沸即可。