用料：
- 豆腐 适量
- 莴笋丁 适量
- 胡萝卜丁 适量
- 木耳丁 适量
- 肉丁 适量
- 玉米片 适量
- 精盐 适量
- 植物油 适量
- 老抽 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 先将木耳、猪肉、莴笋、胡萝卜全切丁，再备一些玉米片。
- 2. 将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分，
- 3. 将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分。
- 4. 倒进莴笋丁、木耳丁、胡萝卜丁、炒匀。
- 5. 加适量的精盐炒片刻炒熟，再倒进玉米片，味精炒匀待用。
- 6. 加适量的精盐炒片刻炒熟，再倒进玉米片，味精。
- 7. 翻炒均匀待用。
- 8. 豆腐切片。
- 9. 另起锅烧油，倒进切好的豆腐。
- 10. 在豆腐上撒上些精盐将豆腐煎黄。途中翻面，淋上老抽上色。
- 11. 煎好的豆腐摆盘。
- 12. 再将炒好的五彩丁盛在摆好盘的豆腐上即成。豆腐太嫩，煎的时候破坏了豆腐的形象。这，不影响豆腐的味道哦!唉唉