用料：
- 番薯 500g
- 百合 10g
- 椰子汁 245ml
- 陈皮 20g
- 姜片 适量
- 白砂糖 80g
小贴士：
1、用蒸熟的翻薯煮糖水口感更软糯，蒸的时间不宜过长，以免切不成型，下糖水即溶。
2、加入陈皮，广式糖水煮红豆沙，绿豆沙，番薯糖水或者油腻的汤都会放陈皮的，解腻。陈皮有助消化，理气健脾的功效。
做法：
- 1. 准备好紫薯，红薯，白薯，黄薯各一条，椰子汁一瓶，两片陈皮，一片姜。
- 2. 把番薯放到电饭锅里蒸熟
- 3. 蒸好的番薯剥皮待用。
- 4. 把番薯切滚刀块。
- 5. 烧热锅，炒香果皮和姜。
- 6. 放入一大碗清水，三勺白糖，煮成糖水，陈皮姜片煮出味道。
- 7. 倒入一瓶椰子汁，和白糖水搅拌均匀。
- 8. 糖水烧开后，把番薯放下去一齐煮。
- 9. 加入少量蒸好的百合片，大火煮几分钟。
- 10. 煮至糖水变粉紫色，番薯软糯就完成了。
- 11. 开吃了，最爱这个糖水的粉紫色，椰香和陈皮的甘香包裹着软糯的番薯，甜到心底。