鲜蘑菇焖鸡的做法

做法：

• 1. 半只鸡大概重1斤左右，洗干净后砍小块，用盐，植物油，白酒，姜片，糖抓匀腌15分钟
• 2. 新鲜的蘑菇洗干净去蒂，撕成两半
• 3. 胡萝卜切厚片
• 4. 炒锅烧热，下油炒鸡肉至变色
• 5. 加蘑菇和胡萝卜同炒几下
• 6. 盖上锅盖，用中火，慢慢煮出水分。 千万不要加水。
• 7. 新鲜的蘑菇里有大量的水分，看。就煮五分钟就有很多汁被煮出来了
• 8. 盖上锅盖，继续用中活煮至收汁就可以加点生抽调味出锅了。
• 9. 非常简单就可以做出美味的鸡肉了。鸡肉脱骨入味，蘑菇本身就很鲜加上鸡，你说能有多好吃。