西红柿烧茄子的做法

做法：

• 1. 西红柿和茄子都切成滚刀块，茄子用少许盐腌制15分钟，将水分挤干
• 2. 香菜切小段
• 3. 锅中加适量油，放入茄子煸至变软微黄
• 4. 加入西红柿继续翻炒，加入生抽，老抽，少许鸡精和糖调味，再加入少许水煮至茄子变软，最后用水淀粉勾芡。
• 5. 关火撒入香菜