玉米马蹄冰皮月饼的做法

做法：

• 1. 所用原料，因为是临时决定做成彩色的，所以没有拍各种用于上色的蔬果汁。
• 2. 白糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全融化。
• 3. 然后把牛奶倒入玉米油中，搅打均匀。
• 4. 全部澄面和50克糯米粉拌匀，倒入汁3中。
• 5. 用刮刀搅拌至顺滑无结块。
• 6. 上锅蒸15分钟，期间搅拌两次，蒸至无水分即可。
• 7. 做好的冰皮面团晾凉，分成30克一个的剂子，馅也分成约33克的剂子，分别团成球状，盖上保鲜膜防止干裂。
• 8. 剩余的冰皮面团分成三小份，分别用果蔬汁处理成彩色面团加盖保鲜膜备用。
• 9. 取一个冰皮面团用手掌压扁，放入一个玉米马蹄馅球。
• 10. 包制好，收口，团圆。
• 11. 剩余10克糯米粉倒入锅中微火炒至微微发黄，晾凉备用。
• 12. 取模具和花片，倒入炒熟的糯米粉，转动，然后倒掉多余的粉。
• 13. 按自己喜欢的颜色把模具花纹中先装上彩色面团。
• 14. 模具花片装入模具中，然后把包好的冰皮月饼球放入。
• 15. 在平整的平面上按压，然后取掉模具，一个美丽的冰皮月饼就诞生啦！
• 16. 如此方法，可按个人喜好做出不同好看又好吃的冰皮月饼来！