木耳拌肉丝的做法

做法：

• 1. 瘦肉放入煮锅里，加入葱结和姜片煮熟。
• 2. 煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。
• 3. 水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟，然后捞出放凉。
• 4. 把放凉的木耳切成丝。
• 5. 香菜洗净切段，蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。
• 6. 用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。
• 7. 把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。
• 8. 淋入调好的味汁拌匀即可。