打印
  • 用料:

  • 牛里脊  适量
  • 芒果  适量
  • 青椒  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 生抽  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 生粉  适量
  • 色拉油  适量

小贴士:

因为味道全在腌制的牛肉中了,所以也不需多加调料了!

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 牛肉切成细条,青椒切成细条
  • 3. 现在腌制下牛肉,将牛肉放在碗中,加生抽、料酒、糖,用手抓至粘性,再一边加水一边抓匀,让其吸收水份
  • 4. 加黑胡椒粉,再加生粉抓匀,再加点色拉油抓匀锁定水份,放冰箱里腌制十五分钟
  • 5. 将芒果片下,在芒果肉上切竖条形,然后削下果肉
  • 6. 起油锅放入蒜末爆香,放入牛柳滑炒几下
  • 7. 加入切好的青椒条继续滑炒至牛肉全部变色
  • 8. 最后加入芒果条翻匀即可起锅
  • 9. 香气四溢的芒香牛柳就做成了!