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  • 用料:

  • 低筋粉  50克
  • 黄油  38克
  • 糖粉  25克
  • 椰蓉  10克
  • 香草粉  1/8小勺
  • 玉米淀粉  5克

小贴士:

其实,在这样低温的天气中,面团并不太软,不放冰箱冷藏也行。当然,有暖气的室内可能会需要。

做法:

  • 1. 准备用料
  • 2. 黄油软化,加入糖粉和香草粉,用橡皮刮刀拌匀
  • 3. 再用打蛋器搅打均匀
  • 4. 低筋粉和玉米淀粉混合,筛入黄油中,
  • 5. 加入椰蓉
  • 6. 用手抓匀成面团
  • 7. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
  • 8. 搓成8克/个的圆球
  • 9. 放入预热好的烤箱,中层,上下火160度,烤25分钟左右,熄火后继续焖10分钟
  • 10. 表面金黄,出炉