西瓜面包的做法

做法：

• 1. 将西瓜去掉籽，放入料理机打成汁，不用过滤。
• 2. 菠菜也加入一丁点水打成泥。
• 3. 取100克面粉和适量奶粉混合，加入适量的菠菜泥和成光滑面团。（酵母泡打粉和白糖用一丁点温水兑开后，加入面粉里和菠菜泥一起和面）
• 4. 同样第三步骤做法取100克面粉加入全部西瓜汁酵母水和成红色面团。剩下100克面粉就是同样做法和成白色面团。并将3色面团盖紧松弛10分钟。如图
• 5. 10分钟后，先取白色面团用手压开成圆片，再取红色面团洒入适量黑芝麻捏紧后放入白面片里。
• 6. 像包包子那样捏紧收口。
• 7. 最后将绿色面团同样用手压成薄片，包入红白面团。
• 8. 捏紧收口。整个西瓜面包操作完成。黄肉西瓜面包也同样做法。
• 9. 将整好形的面胚放入已擦过油的不绣钢汤盆里。放温暖处发酵至2倍大。我只发酵这一次直接蒸，同样很松软。
• 10. 上锅注水烧开，将发酵好的面胚放入锅里盖紧，用大火隔水蒸15分钟完成。
• 11. 成品出锅。切块装盘。
• 12. 成品。