用料：
- 韭菜 适量
- 豆腐干 适量
- 红椒 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
原料：韭菜 豆腐干 红椒
调味：盐 芝麻油 花椒油 鸡精 醋 辣椒油 生抽
1、这道菜菜里，韭菜是生吃的，所以清洁很重要。
2、平时吃一般没放红椒，为了拍照的颜色丰富一点，才加了一些。
做法：
- 1. 韭菜、红椒和豆腐干洗净。
- 2. 用盐水把韭菜和红椒泡20分钟。
- 3. 豆腐干切成丁。
- 4. 入沸水中焯烫。
- 5. 捞起后过一下凉水。
- 6. 滤干水分。
- 7. 切好韭菜和红椒。
- 8. 把三种原料放在一起，放入调味拌匀即可。