用料：
- 营口大酱 半包
- 鸡蛋 1只
- 油 适量
小贴士：
大酱本身就好咸的，无需加盐，大酱下锅后切记调小火，不然容易糊。小火慢慢煮至油全吸进酱里，再把油煮出来。这样煮出来的鸡蛋酱才够香！！！
做法：
- 1. 营口大酱只需半包足够了，鸡蛋一只。
- 2. 大酱开袋，倒出半包。
- 3. 大酱加入清水（大概是1:1）拌匀备用。
- 4. 热锅下适量油，磕入鸡蛋。
- 5. 迅速把鸡蛋划散。
- 6. 倒入兑好水拌匀待用的大酱。调小火。
- 7. 把鸡蛋、大酱翻炒均匀。小火慢慢煮至油全吸进酱里，再把油煮出来。
- 8. 大酱煮好喽！！
- 9. 又咸又香的鸡蛋酱，可好吃了！！！