用料：
- 酸奶 100克
- 蛋黄 2个
- 淡奶油 100克
- 蛋清 2个
- 低筋面粉 45克
- 糖 50克
- 香草精 3滴
- 柠檬汁 3滴
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 蛋黄、酸奶、香草精混合 搅拌均匀
- 3. 筛入低粉搅拌均匀
- 4. 打发蛋清成大泡时加入10g糖
- 5. 打发细腻时加入10g糖
- 6. 打发纹路时加入10g糖
- 7. 打发弯勾时 完成
- 8. 取1/3蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀
- 9. 再道回蛋清中翻拌均匀
- 10. 烤盘注水放在烤箱最下层 170度预热 蛋糕放在架子上置于烤箱中下层 烤40分钟左右
- 11. 紧密码放纸杯
- 12. 剩余20g糖倒入淡奶油中打发
- 13. 用中号表花嘴 在蛋糕表面挤出花朵 在用糖豆装饰