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南瓜萄葡干玛芬的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  40克
  • 低粉  75克
  • 牛奶  25ML
  • 鸡蛋  1个半
  • 葡萄干  适量
  • 南瓜籽  适量
  • 黄油  30克
  • 白糖  30克
  • 泡打粉  3克

小贴士:

注:拌面糊时用刮刀自下而上搅拌均匀,划圈搅拌会产生筋性。

做法:

  • 1. 南瓜切小块放入电压力锅中5分钟蒸熟。
  • 2. 取出压成泥。
  • 3. 融化的黄油加入白糖搅拌至均匀。
  • 4. 鸡蛋分次倒入搅拌均匀。
  • 5. 加入牛奶、南瓜和南瓜籽搅匀后,再加入过筛后的低粉、泡打粉。
  • 6. 用刮刀自下而上搅拌均匀。
  • 7. 用汤匙将面糊放入模具中,在表面撒上葡萄干作为装饰.
  • 8. 烤箱预热,中层170度烤20分钟左右即可。