素炒十香菜的做法

做法：

• 1. 准备好全部素菜。
• 2. 胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。
• 3. 莲藕、榨菜洗净，切丝。
• 4. 黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。
• 5. 大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。
• 6. 黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。
• 7. 锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。
• 8. 炒软，加盐；盛起备用。
• 9. 锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。
• 10. 锅中油热，倒入莲藕。
• 11. 稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。
• 12. 锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。
• 13. 加入黄花菜，倒入香菇炒匀。
• 14. 加入盐，炒匀。
• 15. 加入青红椒，炒匀。
• 16. 倒入榨菜，炒匀。
• 17. 所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。
• 18. 炒好的十香菜盛入大盆中，盖盖，入冰箱储存，随吃随取。