用料：
- 牛金钱腱 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 香叶 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
小贴士：
1、没有卤料包直接将调料加在牛肉里也可以的，最后用漏勺再滤一下也行。不过我这样的懒人真的觉得还是用一个方便，直接捞出去，就剩老汤了。
2、老汤不要扔掉啊，放在密封袋里可以冻起来，以后卤肉的时候直接拿来用，不够再加水，味道会越来越好。
3、牛肉一定带汤保存，这样牛肉会水当当的，不会干巴巴。
做法：
- 1. 原料
- 2. 牛金钱腱清洗干净。
- 3. 锅中放能没过牛肉的清水，加入葱姜片
- 4. 加入适量料酒。
- 5. 放入牛肉，大火加热。
- 6. 牛肉煮至血水析出，继续煮5分钟。
- 7. 将牛肉用冷水冲洗干净，放进电饭锅里。
- 8. 将各种香料和葱段姜片放入卤汁包。
- 9. 超级方便的卤料包。
- 10. 将卤料包一起放入电饭锅。
- 11. 加清水没过牛肉、浸透卤料包。
- 12. 加适量料酒。
- 13. 加适量老抽。
- 14. 加适量生抽，通电煮30分钟。
- 15. 30分钟后，根据汤的口味加适量盐。
- 16. 加适量冰糖，继续煮30分钟，筷子可以扎透牛肉。
- 17. 稍微晾凉后将卤好的牛肉连汤放冰箱冷藏，泡一夜之后味道更好哦。