打印

樱桃花篮生日蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/18643969.html

  • 用料:

  • 面粉  60g
  •  40g
  • 鸡蛋  3个
  • 牛奶  40g
  • 砂糖  60g
  • 樱桃  适量
  • 腰果  适量
  •  适量
  • 泡打粉  半小勺

做法:

  • 1. 准备好原料
  • 2. 将蛋清分3次加入砂糖打发
  • 3. 蛋黄加三分之一砂糖,用手动打蛋器打散
  • 4. 再加入牛奶搅拌均匀,然后分三次加入大豆油搅拌均匀,色拉油也可以
  • 5. 面粉泡打粉盐筛入蛋黄糊,搅拌均匀。加入三分之一蛋白糊搅拌均匀后,整体倒入蛋白糊搅拌就做好了蛋糕糊
  • 6. 烤箱150度预热后,上下火烘烤50分钟就可以了
  • 7. 蛋糕出锅后马上倒扣,凉30分钟脱模
  • 8. 把做好的蛋糕坯横切两半,下面一半放在蛋糕座上
  • 9. 将淡奶油加砂糖打发至硬性泡沫
  • 10. 在切好的蛋糕坯上抹一层奶油,撒一层腰果碎
  • 11. 再抹一层奶油,然后将上面一半盖在上面,把整个蛋糕抹上奶油,准备裱花
  • 12. 裱成花篮状图案,由于是自己做自己拍,有的步骤图没来得及,天气太热,奶油化的快,望谅解
  • 13. 裱好边框,我裱边框时,奶油已经有点化了,所以有点粗糙
  • 14. 装饰上樱桃就可以了
  • 15. 第一次做蛋糕,手忙脚乱,步骤图也没拍全,不过还是想和大家分享一下我的成果,因为味道真的是很赞,比外面买的好吃多了