用料：
- 牛里脊 适量
- 干淀粉 适量
- 熟芝麻 适量
- 料酒 适量
- 熟油（凉） 适量
- 番茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
牛排不易煎的太老，否则口感不好。
做法：
- 1. 牛里脊切成大片。
- 2. 加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）
- 3. 腌好的牛肉。
- 4. 扑上干淀粉。
- 5. 锅中放少许油烧热，入锅煎制。
- 6. 两面煎至自已喜欢的熟度。
- 7. 勾入少许水淀粉。
- 8. 勾入少许水淀粉。
- 9. 倒入煎好的牛排。
- 10. 收汁后撒上白芝麻出锅。
牛排不易煎的太老，否则口感不好。