奶酪棒的做法

做法：

• 1. 马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝，装入保鲜袋放到冰箱里冻硬；
• 2. 取出冷冻好的奶酪，用擀面杖敲打成奶酪碎；
• 3. 将奶酪碎、低筋粉、无盐黄油、细砂糖混合放入盆中
• 4. 用手抓成均匀松散状；
• 5. 加入牛奶用手抓成均匀的面团；
• 6. 将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固；
• 7. 将冷藏后的面片切割成长条状，拿起一条，两头反方向拧几下，放入垫有锡纸的烤盘内；
• 8. 烤箱预热，160℃中层，25分钟。熄火后不要马上取出烤盘，继续焖几分钟，之后取出冷却。