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罗密亚抹茶曲奇的做法

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  • 用料:

  • 低粉  180克
  • 抹茶粉  20克
  • 黄油  130克
  • 细砂糖  30克
  • 糖粉  60克
  • 鸡蛋  50克

做法:

  • 1. 黄油室温软化后加入细砂糖和糖粉,打至体积膨大
  • 2. 分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀
  • 3. 黄油和鸡蛋完全混合,打发好的黄油呈轻盈膨松状态
  • 4. 低粉和抹茶粉混合筛入
  • 5. 用橡皮刮刀轻轻翻拌成抹茶曲奇面糊
  • 6. 将面糊装入装有罗密亚裱花嘴的裱花袋
  • 7. 挤在垫有油纸的烤盘上
  • 8. 送入预热好190度的烤箱中层上下火10分钟左右即可出炉
  • 9. 享受下午茶吧!