用料：
- 粉丝 一把
- 香菇 适量
- 青菜心 适量
- 胡萝卜 适量
- 精肉 适量
- 小葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
这次选用的是龙口粉丝，细且韧，爽滑筋道，少油，蔬菜为主，咸鲜清淡，吃多不怕胖！
做法：
- 1. 1.用温水把粉丝泡软后沥水。
- 2. 2.配菜洗净，切好。
- 3. 2.配菜洗净，切好。
- 4. 3.倒适量油烧热，肉末入锅翻炒至变色。
- 5. 4.倒入香菇、菜心翻炒。
- 6. 5.加胡萝卜丝，炒软。
- 7. 6.加适量料酒。
- 8. 7.加清水煮一下。
- 9. 8.倒入粉丝，加适量盐，用筷子翻拌均匀。
- 10. 加些葱末即可起锅。